チェベレなライフをしよう!!

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2009年からメキシコのオアハカでチェベレな生活をスタート! la mano magicaというアートギャラリーとハンドクラフトのお店やりながら、ぼちぼち子育てママしてます。

野菜が喜ぶ夏日和~♪

ようやく梅雨空が明けて、お日様がギラギラの夏がやってきましたねぇ~!!私の夏です!!

それにしても、8月前半はお日様を見ることがなかったですね。おかげで、ショールームも湿っぽく、ある事件も起こってしまいました!ふぅー、雨なんて大嫌い!!


これでようやく畑仕事もできるってもの。
野菜たちも背の伸びた草に囲まれ窮屈そうだったので、今日もせっせと草むしり。ようやく理想のファームになってきました♪
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待っていたかのように、一斉にトマトが色づきだして、とてもとても胃袋には収まりきらないので、保存食を作り始めています。加熱するとより味が深まるので、あれこれレシピを考えながらせっせと空き瓶集めをしております。

今年育てたトマトは4種類。
それぞれ個性があって、面白いです。
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グリーンのトマトは、これで立派に収穫時。見分けるのが難しいですが、スープに入れると煮崩れしなくて、酸味もあり、とてもおいしいです。

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ハラペーニョは危険なほど辛いです!

ハラペーニョほど辛くない生食用唐辛子。非常に重宝してます!
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中国野菜の空芯菜
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ニンニクで炒めた「カンクン(?)」は、妹とニョマンが夕陽をバックに取り合いになった一品。新鮮なシーフードのバーベキューより記憶に残る美味な野菜炒めを、今も2日に1回は食べてます。

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難しいと言われた黒豆も鈴なりです!だいぶ枝豆で食べたので、残りは豆腐作りように大豆にします。



秋野菜の準備も始めなきゃ!!

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by chevere2008 | 2009-08-13 21:39 | Chevereの野菜作り